Sencha Fukuyu du Japon

Description

Ce thé provient de Shizuoka sur les pentes du Fujiyama, où la moitié du thé japonais est produit. Ce Sencha Fukuyu est récolté en automne, les tiges et les morceaux cassés sont enlevés à la main. Sencha signifie « thé vapeur » car il est soigneusement traité et légèrement cuit à la vapeur avant d’être roulé et séché. La feuille obtient ainsi une structure très fine et fragile.

L’infusion est d’un chatoyant vert olive clair. Le goût est distinct avec une note iodée dominante et prolongée. Idéal pour ceux qui aiment les thés verts forts. Un vrai ambassadeur du Japon!