Description
Cette galette de Pu-Erh vert est la contrepartie de la galette au thé noir. Le thé en question est un thé vert qui provient de la partie sud du Yunnan et qui est pressé sous une forme ronde, tout comme l’équivalent noir. En Chine, la version verte du Tea Classic s’appelle « Sheng », ce qui signifie « cru ».
Les thés utilisés pour ces gâteaux ont de 2 à 3 ans. Les impressionnantes pointes argentées brillantes illustrent les feuilles de thé exceptionnellement travaillées issues de la culture biologique. Pour le préparer les feuilles sont détachées de la galette par un couteaux spécialement conçu pour cette action, et puis, pris par une pince en bambou il se dépose sur de l’eau frémissant pour son infusion.
Une galette au thé est un accessoire merveilleux, une pièce de collection et, bien sûr, un thé délicieux pour tous les connaisseurs de Pu-Erh!
*Issu de l’agriculture biologique.
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