Matcha Tai Shan Bio

14.00  TTC

Niveau de théine :

Origine : Chine

Thé broyé traditionnel de Chine, vert intense, aussi bon pour la dégustation comme pour la préparation de plats salés ou sucrés. Parfum sucré, goût prononcé et corsé.  Tonique, haut de gamme et économique.  Origine BIO

Description

Ce Matcha est cultivé biologiquement sur la plantation de thé Tai Shan, dans le nord-ouest de la province de Zhejiang, en Chine. Tout comme on le fait avec des gyokuros de haute qualité, les arbustes à thé sélectionnés sont conservés à l’ombre pendant un certain temps avant la récolte,  afin d’augmenter leur teneur en chlorophylle.
Comparé à la production japonaise, ce matcha de couleur vert roseau et finement poudré offre un caractère plutôt robuste avec beaucoup de volume et le goût typique des thés verts . Fouetté dans un bol il donne une mousse vert tendre avec un bouquet fort et frais ainsi qu’une légère acidité en arrière-goût. Ses qualités sont aussi très appréciées quand le Matcha est utilisé en cuisine pour préparer de plat salés ou sucrés.

La préparation du Matcha exige des ustensiles uniques, qui nous donnent le plaisir de toucher la culture japonaise.  Nous avons tout ce dont vous aurez besoin pour bien réussir la préparation  de ce thé précieux.  N’hésitez pas à visiter nos Accessoires pour choisir ceux de votre préférence.

Vendu en boîte métallique de 25g   Origine BIO

Informations complémentaires

Conditionnement

Boîte 25g

Catégorie

Economique, Exception, Origine BIO, Thé vert

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